Đại biểu thực hiện nghi thức khai mạc Festival Phở 2025 "Tinh hoa phở Việt - Di sản trong kỷ nguyên số".
Dự lễ khai mạc có: Ủy viên Trung ương Đảng, Phó Bí thư Thành ủy, Chủ tịch UBND TP. Hà Nội Trần Sỹ Thanh; Phó Chủ tịch UBND TP. Hà Nội Vũ Thu Hà; đại biểu Trung ương; đại diện cơ quan ngoại giao ở Việt Nam; đại biểu các Sở, ngành, quận, huyện TP. Hà Nội và đại biểu các địa phương.
Festival Phở 2025 quy tụ hơn 50 gian hàng của các doanh nghiệp, thương hiệu ẩm thực phở khắp ba miền tham gia trình diễn, thúc đẩy quảng bá hình ảnh, thương hiệu. Du khách được trải nghiệm các món phở đặc trưng của từng địa phương như: Tây Bắc, Nam Định, Hà Nội; phong cách phở miền Trung, miền Nam và quốc tế.
Đại biểu tham quan các gian hàng tại Festival Phở 2025. Ảnh: VGP/Minh Anh
Tại Festival lần này, khách tham dự sẽ có cơ hội thưởng thức và tìm hiểu hương vị của nhiều thương hiệu phở Hà Nội đã làm nên tên tuổi của ẩm thực Thủ đô như: Phở Thìn Bờ Hồ, Phở Tư Lùn, Phở Hoàng Gia, Phở Vân Cù… Các nghệ nhân sẽ mang đến những chương trình quảng diễn, giúp du khách trải nghiệm trọn vẹn quy trình nấu phở và quẩy, từ chọn nguyên liệu, làm bánh phở, đến nấu nước dùng...
Lần đầu tiên, công nghệ AI được đưa vào hoạt động tư vấn, hỗ trợ khách hàng trong một lễ hội ẩm thực.Ảnh: VGP/Minh Anh
Đặc biệt, lần đầu tiên, công nghệ AI được đưa vào hoạt động tư vấn, hỗ trợ khách hàng trong một lễ hội ẩm thực. Ban tổ chức ứng dụng công nghệ AI - Chatbot trong sự kiện nhằm nâng cao trải nghiệm của khách tham dự, tối ưu quy trình tổ chức và hỗ trợ quảng bá sự kiện. Công nghệ AI này được đặt tại khu vực quầy thông tin, để tư vấn cho khách tìm kiếm gian hàng, món phở như ý.
Tại chương trình, người dân và du khách được trải nghiệm không gian triển lãm "Câu chuyện phở", tái hiện hành trình phát triển của phở Việt qua từng giai đoạn lịch sử; trải nghiệm không gian gánh phở xưa với những quán phở thời bao cấp đến những thương hiệu phở nổi tiếng vươn tầm thế giới. Hay không gian trà sen Hà Nội, quầy bia Mậu Dịch - nét văn hóa ẩm thực Hà Nội xưa cũng được tái hiện tại đây.
Festival Phở 2025 với chủ đề "Tinh hoa phở Việt - Di sản trong kỷ nguyên số" diễn ra trong 3 ngày, từ 18 đến 20/4/2025 tại Hoàng thành Thăng Long.
Trong khuôn khổ lễ hội sẽ có tọa đàm "Phở trở thành di sản UNESCO và lan tỏa quốc tế". Buổi tọa đàm sẽ thảo luận về các vấn đề như: Hành trình phát triển từ món ăn truyền thống đến di sản ẩm thực toàn cầu, quy trình và thách thức trong việc lập hồ sơ UNESCO cho phở Việt Nam.
Minh Anh
Cùng chủ đề
Tổ chức Đợt phim Kỷ niệm các ngày lễ lớn 30/4, 01/5, 07/5 năm 2025
(Chinhphu.vn) - Nhiều phim sẽ được chiếu trong Đợt phim Kỷ niệm 50 năm Ngày giải phóng miền Nam, thống...
Chính sách visa linh hoạt là yếu tố then chốt để phát triển bền vững ngành du lịch
(Chinhphu.vn) - Trong bối cảnh cạnh tranh toàn cầu về thu hút du khách, việc cải cách chính sách visa...
Nhiều ấn phẩm có giá trị ra mắt chào mừng 50 năm Giải phóng miền Nam
(Chinhphu.vn) - Những trang sách không chỉ tái hiện khí thế đấu tranh oanh liệt của dân tộc mà còn...
Mới cập nhật
Lịch thi đấu giải U23 Đông Nam Á 2025
GELEX lần thứ 3 lọt top 50 doanh nghiệp tăng trưởng xuất sắc Việt Nam
Truyền thông Indonesia phản ứng khi Xuân Son chốt tương lai
Toan tính mới của chuỗi bán buôn điện thoại Digiworld: Rút chân dần khỏi chuỗi cầm đồ, nhảy sang địa hạt sửa chữa laptop - đồ công nghệ?
Thời điểm xác định giá đất của quỹ đất thanh toán theo Hợp đồng BT tại Khu đô thị mới Thủ Thiêm, TPHCM
Đón sóng sáp nhập, kịch bản tương lai nào dành cho Hồng Bàng Midtown?
Tin vui cho người dùng smartphone Samsung bị sọc màn hình
Đặt nền móng cho ngành sữa trong nước, CEO Vinamilk được vinh danh cá nhân tiêu biểu của TP Hồ Chí Minh
T&T Group sẽ ra mắt thị trường sản phẩm pin lưu trữ năng lượng vào năm 2026
